Buscar
Mostrando ítems 1011-1015 de 1015
Comunidades o Colecciones correspondientes a su consulta
Ítems correspondientes a su consulta
Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de bebida funcional a base de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) y cushuro (Nostoc sphaericum) edulcorado con stevia
(Universidad Nacional del Santa, 2024-03-26)
El objetivo fue determinar las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida
funcional elaborada con cushuro, pitahaya amarilla y edulcorada con Stevia. Se utilizó un
diseño factorial 3 x 3 y análisis de ...
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Av. Pacífico 508 - Nuevo Chimbote, Ancash - Perú | Telf. (51)-43-310445
Todos los contenidos de repositorio.unp.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons